竹輪は“海を感じる”食材なのか？
😏 私
我が家のダイニングテーブルには、いつも脂の乗ったマグロの切り身があるわけではない。
だが、それでも「海に行った気分」が味わえるとしたら、どうだろうか。
そのキーマンとなるのが、あの地味な存在――竹輪である。
今日はその竹輪について、ちょっと斜め目線で語ってみよう。
💬 ランディ君
竹輪（ちくわ）は、白身魚のすり身を主原料とし、焼いたり蒸したりして形成された魚肉練り製品（魚介類／水産練り製品）。 (yogajournal.jp)
100 gあたりの栄養成分を見ますと、エネルギーが約107～121 kcal、たんぱく質が12～13 g、脂質は2 g前後と、低脂質・高たんぱくな食品と言えます。 (eiyoukeisan.com)
😏 私
つまり、竹輪は“ほぼ海鮮”と言っても過言じゃないだろうか。
オイルフォンデュを海鮮料理にする魔法の棒
😏 私
我が家ではよくオイルフォンデュをやる。
貝、エビ、タコ、キノコ類を中心にして、なぜかそこに竹輪を投入する。
その“なぜか”が実はとても理にかなっているのだ。
💬 ランディ君
魚肉すり身を原料とする竹輪は、立派に「海産物枠」に入る食品です。 (otonanswer.jp)
ですので、エビ・タコ・貝と並べても“刺身ではないが海鮮カテゴリ”として違和感は少ないと言えます。
😏 私
竹輪をオイルフォンデュに入れると、海っぽさがぱっと立ち上る。
まるでコスト控えめのバカンスである。
💬 ランディ君
竹輪1本（約42 g）でたんぱく質5.5 g・炭水化物5.6 g・脂質0.17 gというデータもあります。 (calorie.slism.jp)
軽いのに、役割は大きい食品です。
残ったオイルでパスタ → 竹輪が主役に昇格
😏 私
オイルフォンデュ後のオイルでパスタを作るわけだが、肉の代わりに竹輪を入れる。
肉と比べると竹輪は圧倒的に脂っこくない。
💬 ランディ君
サラダに加えて「シーフードサラダ風」になるとの指摘もあります。 (yogajournal.jp)
居酒屋での竹輪の地位
😏 私
竹輪の穴は、酒飲みのために存在している。
チーズやキュウリを詰めて“簡単オードブル”。
和にも洋にも合い、酒の準備運動として最適。
💬 ランディ君
磯辺揚げや穴に具材を詰める調理は居酒屋でも一般的で、定番メニューとして確立されています。 (nissui.co.jp)
😏 私
海辺にいるわけでもないのに、海を感じられる。
そんなエセ海鮮感が、人生をちょっと豊かにしてくれるのだ。
竹輪の弱点も語っておこう
💬 ランディ君
竹輪の注意点として、塩分がやや多めというデータもあります。
焼き竹輪100 gあたり食塩相当量2.1 g。 (eiyoukeisan.com)
他素材と組み合わせてバランスよく楽しむのが賢明です。
😏 私
弱点があるというのは、愛を深めるポイントでもある。
まとめ：竹輪は手軽な海である
😏 私
まとめましょう。
竹輪は、貝・エビ・タコ・キノコ類と並んでオイルフォンデュに入れると、シーフード気分が格段に上がる。
残ったオイルでパスタに竹輪を入れても満足度が高い。
サラダに入れれば“シーフードサラダ”風。
居酒屋の磯辺揚げ・穴詰めにも大活躍。
塩分は少し気を付ける。
以上の点から、竹輪はオールマイティな“隠れシーフード”と言える。
（…書いてたら、一本開けようかな、竹輪と冷酒で。）
まとめ（箇条書き）
- 竹輪は魚肉すり身が原料で、魚介系食品として十分に機能する。
- オイルフォンデュに入れることで“海鮮気分”を手軽に演出できる。
- 残ったオイルでパスタに竹輪を入れるのが、我が家の定番“肉なし”選択。
- サラダに竹輪を入れれば“シーフードサラダ”風になり、居酒屋の竹輪料理事情も侮れない。
- 塩分の観点から、大量に食べるのではなく、他素材と組み合わせるのが賢明。
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