ワインの定義

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1 お酒に関するあれこれ

果実酒(ワイン)・第1話
ワインとは、思っているより「幅を持たされた酒」かもしれない

😏 私ワインは、ぶどうを潰して発酵させたもの。水は……入れない。少なくとも、私の中のワイン像はそうだ。ところが制度の話を聞くと、果実酒の原料には、さらりと「水」が登場する。え、水?どこで?💬 ランディ君果実酒の制度上の整理は、実はとても単純...