1 お酒に関するあれこれ 【後編】なぜ日本酒は悪酔いすると言われたのか?(歴史と戦後の三増酒) 前回の振り返り前編はこちら→【前編】日本酒は本当に悪酔いするのか?(科学で探る酒の真実)前編では「本当に日本酒は悪酔いしやすいのか」を科学的に分析しました。アルコールそのものの代謝や、飲み方の影響など、科学的に根拠が乏しい面もあることを確認... 2025.11.11 1 お酒に関するあれこれ1-1 日本酒(和酒)